杨枝甘露

作者： 下厨房用户_tojha

用料

• 小西米 50克
• 三花淡奶 80克
• 芒果 3个
• 椰浆 250克
• 西柚 1个
• 冷开水 200毫升
• 砂糖 适量

杨枝甘露的做法步骤

步骤 1

芒果1个去皮把果肉切成小块。西柚去皮，小心取出果肉待用

步骤 2

小西米放入沸水中煮10分钟后，放入锅中闷煮5分钟，取出浸冷水

步骤 3

芒果2个去皮取肉，用果汁机打碎成芒果汁。加入三花淡奶、椰汁，混和打到微有泡沫即可

步骤 4

锅中放入冷开水，加温到40度左右，加入沥干的小西米，搅拌均匀，加入适量砂糖。关火后

步骤 5

放冷后加入芒果粒、西柚果肉。放入冰箱内冷藏1个小时后即可食用

杨枝甘露的小贴士

1、没买到粉红色果肉的那种，这种应该是胡柚，水分不少，味道也不错 2、西米要煮到还剩个小白色的点点，就可以冲凉水了。不用提前泡，我觉得提前泡的话，就没那么Q了，而且，煮的时候火不能太小，要不停的搅拌，以免粘锅底才行。 3、芒果选吕宋芒最好了，没见许留山都是清一色的吕宋芒嘛！吕宋芒的味道最适中。我买了台农芒，味道太重了，会掩盖住其他的香味。汗~我的芒果都沉底了

菜谱创建时间：2011-11-20 21:57:55