蜂蜜大枣茶

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忙碌劳累中的小温暖

作者: 美食情书

用料  

  • 将红枣洗净,如果你买的是不带包装的红枣,那更要仔细清洗

  • 将洗好的红枣去核

  • 将洗净、去核的红枣和冰糖一起放入小汤锅,加入适量清水,大火煮开后转小火,煮至汤汁全部收干,这时红枣已经熟透,而且非常软烂,稍加搅拌就可以成为枣泥。冰糖的分量可以随自己的喜好增减,也可以不放,放些味道会更好。清水一定不要加太多。要煮到里面的清水全部收干再搅拌成泥。红枣要煮到非常软烂了再加工,最后做成大枣茶的效果才会好

  • 你也可以选择用高压锅,电饭锅来煮红枣,用小汤锅来煮效果一样好

  • 用打蛋器将锅里的红枣全部打碎,打成枣泥,然后将枣泥盛出,放凉

  • 准备一个大的干净的玻璃瓶,倒入枣泥,枣泥只加到瓶子的一半即可,然后倒入蜂蜜,将瓶子加满就可以了,搅拌均匀后蜂蜜大枣茶就做好了。蜂蜜多些,或是枣泥多些,这些都随意

  • 我们自己做的这个大枣茶要放到冰箱保存,每天随吃随取,喝的时候用温水冲。在蜂蜜大枣茶里放两片生姜,可以保存24个月不变质~

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