西蓝花牛肉泥

作者： 下厨房用户_tojha

用料

• 牛柳 一块
• 西蓝花 3小朵
• 盐

西蓝花牛肉泥的做法步骤

步骤 1

西蓝花3小朵，去掉根部的老皮，放入开水中烫2分钟，关火闷3分钟。水要放的尽量少，或者用蒸的方法，这样能尽量减少营养的流失

步骤 2

牛柳一块，切成2厘米左右的块状，放入水中煮约30分钟至牛肉熟烂

步骤 3

煮好的牛肉块和汁水放入搅拌机中搅拌成肉泥，很细腻的哦

步骤 4

把西蓝花加少量的水也放入搅拌机中打成泥

步骤 5

把打成泥状的西蓝花和牛肉再一起搅打均匀即可。此处可放少量的盐

西蓝花牛肉泥的小贴士

可以把一大块牛肉打成肉泥存放。但加入西蓝花的肉泥，最好一天内吃掉。

菜谱创建时间：2011-11-20 20:38:04