白菜肉丸锅

作者： 下厨房用户_tojha

用料

• 虾丸
• 肉丸
• 鱼丸
• 白菜 若干
• 生姜 2片
• 蒜 2粒
• 盐
• 油
• 开水

白菜肉丸锅的做法步骤

步骤 1

如果肉丸太大，切成2半或4半。锅中加入少量约1/2小匙的油，放入生姜片和蒜片，炒出蒜香后加入肉丸，肉丸表面略带金黄色即可加入开水，以刚刚没过肉丸为宜

步骤 2

水开后，大火煮3-5分钟，待汤呈浓稠黄白色即转中小火，再煮5-10分钟后加入白菜片、蘑菇

步骤 3

白菜加入后，再煮3-5分钟，至白菜熟烂后加入盐调味即可

白菜肉丸锅的小贴士

因为有这种成品肉丸，所以其他的调料都不用加，汤都会很鲜了。肉丸用油炒一下，再加入开水，用大火煮，可以让汤变浓稠，好喝。

菜谱创建时间：2011-11-20 20:23:20