香菇蒸鳕鱼的做法

香菇蒸鳕鱼

7.2 综合评分 108 人做过

鳕鱼肉中的蛋白质含量比三文鱼等都要高,鳕鱼肉中所含脂肪是三文鱼的1/17、带鱼的1/7,被称为餐桌上的“瘦身专家”...

作者: 美食情书
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用料  

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  • 把鳕鱼洗净,沥干水分;香菇洗净,去蒂,切成薄片

  • 取一个小碗,加入一匙蒸鱼豉油,再加入一匙料酒,少许的盐,搅拌均匀,做成味汁

  • 小辣椒洗净切碎,香葱切末

  • 把鳕鱼放入盘中,把切好的香菇片摆在鳕鱼上,均匀的浇上调制好的味汁,放入蒸锅大火蒸6分钟,然后关火,打开盖子,撒入红辣椒碎、香葱末,再盖上盖子焖2分钟就可以了。整个制作过程如此简单,不需要加油,不需要动用你的过多厨具,轻轻松松就可以享用到健康美味的小菜

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