煎焖河鱼的做法

煎焖河鱼

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作者: 随心随意
随心随意
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用料  

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  • 河鱼一条,收拾干净后两面横刀剐几下,用适量盐巴腌半小时入味

  • 再用清水冲洗一遍,去掉粘液和多余的盐分,两面均匀的沾上干面粉

  • 油锅烧热,鱼下锅煎至两面金黄起锅

  • 再放少许油,放蒜瓣、姜片、豆豉爆香,倒入适量水烧开,鱼再次入锅焖煮,加料酒、生抽、白糖、红椒丝、鲜辣粉,焖至汤汁快干时加少许醋、鸡精洒香菜、青蒜起锅

菜谱创建时间:2011-11-27 02:51:38
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