蔬香鳕鱼鸡蛋糕

作者： 美食情书

既是爸爸妈妈的早餐,也是一份宝宝辅食 加了较多菜汁的蔬香鳕鱼鸡蛋糕

用料

• 鳕鱼 一块
• 鸡蛋 3个
• 胡萝卜 1小块
• 洋葱 1小块
• 菠菜 适量
• 盐 少许
• 白胡椒粉 少许
• 料酒 少许

蔬香鳕鱼鸡蛋糕的做法步骤

步骤 1

鳕鱼洗净,切小块放小碗里,先不调味呢,后面一起加调料

步骤 2

蔬菜需要胡萝卜,洋葱,菠菜,可以替换成你喜欢的,或是孩子喜欢的

步骤 3

把蔬菜洗净,切块切段,并用开水烫一下,然后连同鳕鱼一起放入搅拌机中打碎

步骤 4

打的时候加适量清水或高汤

步骤 5

打好的蔬菜鳕鱼糊糊可以拿去给宝宝做辅食了,放到粥或面里一起煮熟,或者像今天这样放到鸡蛋里蒸了吃.喜欢吃到颗粒,你也可以用刀切碎了放进鸡蛋里蒸.凭你的心情和感觉,怎么做都可以

步骤 6

今天做的3人份,需要3个鸡蛋,3个小蒸盅,把鸡蛋打散,加入等量凉开水,搅匀后过滤,再加入刚才打好的蔬菜鳕鱼糊糊,并加盐,料酒,白胡椒粉调味,搅匀后倒入小蒸盅,放入沸水锅蒸熟就可以了.做给宝宝的不需调味,大人孩子老人都可以吃,还可以直接拿去当宝宝辅食

蔬香鳕鱼鸡蛋糕的小贴士

鸡蛋里还可以加入土豆泥,豆腐泥,用牛奶取代清水,可以组合出不同口味,适合不同的家庭成员~

菜谱创建时间：2011-03-03 08:52:15