油焖大虾的做法

油焖大虾

作者: 大吃包
大吃包
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用料  

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  • 将收拾好的虾用盐和白胡椒粉腌制20分钟入味,注意中间要翻面

  • 把腌制好的虾空干水分,自然风干或者用厨房用纸吸干水分

  • 锅烧热放入色拉油,待油烧至四成热时小心的放入大虾,慢火煎,看见虾的一面变色,马上用筷子夹住翻面煎

  • 虾煎到八分熟即可全部夹出来,锅里留低油。放入葱姜末煸炒出香味

  • 调制酱汁:把(生抽+醋+糖+鸡精+淀粉)调成酱汁,浇到大虾上,盖上锅盖焖一分钟

  • 打开盖淋入香油即可起锅装盘

菜谱创建时间:2011-11-23 16:15:08
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