炸虾串

作者： 大吃包

用料

• 虾 250克
• 炸鸡粉 2大勺
• 盐 一小勺

炸虾串的做法步骤

步骤 1

收拾大虾1虾须：用剪刀剪去

步骤 2

虾头：用剪刀在虾头中间剪开，取出中间的沙包。（用流水冲洗即可）

步骤 3

虾背：在虾背部剪开，划开虾肉，用牙签挑出虾线

步骤 4

虾足：用剪刀剪去（也可以不剪掉）

步骤 5

然后把收拾好的大虾洗净放在盆里，撒入盐和炸鸡粉腌制一个小时，注意要翻面。用厨房纸吸干大虾表面的水分，用竹签从虾的尾部串入至虾头。在盘子里放炸鸡粉，把穿好的虾在里面滚一下

步骤 6

锅里放入色拉油，烧四成热时放入虾，注意也要翻面。炸至虾的表皮脆硬即可出锅

菜谱创建时间：2011-11-23 16:03:44