肉馅用料酒、葱花、盐、鸡精、生抽、胡椒粉、香油拌匀
尖椒洗净用手指或者刀去蒂,然后取出
用筷子取肉馅填入尖椒里
锅烧热放入油和少许盐,放入尖椒煎焖,一面熟了翻另一面,快好时放入耗油搅拌,关火焖五分钟起锅