鸸鹋骨解冻后，加姜片一起放进开水里，煮一二分钟后捞起，过冷水洗净备用
胡萝卜洗净免去皮，和土豆一样，切滚刀块；沙参党参淮山片花生米先泡水半小时后洗净备用
煲里煮开水适量，（瓦煲更好）下所有材料，待翻滚几分钟后再转小火，约煲两小时，加盐调味即可
