乡村面包

作者： YOYO

吃到满嘴都是扑扑的麦香，喝着肉丸汤，真恨不得有牛那么多的胃口装下整个胖滚滚的乡村面包。

用料

• 高筋粉 600g
• 黄油 40g
• 温水 350g
• 白糖 50g
• 盐 5g
• 酵母粉 6g
• 可可粉 30g

乡村面包的做法步骤

步骤 1

温水350g，黄油40g，白糖50g，盐5g，酵母粉6g，可可粉30g，高筋粉600g，揉成光滑可拉成薄膜的面团，发酵到两倍大（这是两个面包的份）

步骤 2

分割成等量的两个面团，滚圆松弛，二次发酵到两倍大

步骤 3

切口进预热190度的烤箱，上下火烤35~40分钟

乡村面包的小贴士

蓬得高高的，很有满足感，外表坚硬内里柔软，味道真是一级棒~

菜谱创建时间：2011-06-17 11:18:58