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乐开花主食大面包的做法
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乐开花主食大面包

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作者: YOYO
YOYO

乐开花主食大面包的用料

乐开花主食大面包的做法步骤

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步骤 1

高粉300g,酵母5g、盐6g、水180g、老面团(冷藏的以前做面包剩下的面团)90g,揉成光滑、可以拉出膜的面团,发酵到2~3倍大

步骤 2

取出发好的面,压偏排气,整形成圆形,放置15分钟;再次排气、整形成原型

步骤 3

第二次发酵到2倍大,筛上粉、用刀划上几刀

步骤 4

预热烤箱220度,上下火烤25分钟

步骤 5

因为要带走吃,就没拍里面的组织

菜谱创建时间:2011-06-16 17:12:07
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