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巧克力蛋糕面包的做法
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巧克力蛋糕面包

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作者: YOYO
YOYO

巧克力蛋糕面包的用料

巧克力蛋糕面包的做法步骤

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步骤 1

高筋粉300g、可可粉15g、温水180g,黄油20g,白糖20g,盐3g,酵母粉3g,揉成光滑可以拉成薄膜的面团,发酵到两倍大

步骤 2

按扁排气,滚圆松弛15分钟,再次按扁,擀成1cm厚的长形面片。把200g巧克力蛋糕分割成块状,均匀的铺在面片上

步骤 3

延一端卷起成长条形,放入土司模进行第2次发酵

步骤 4

第2次发酵到8~9分满时。预热烤箱到190度,上下火烤35~40分钟。脱模放凉,就可以分割成片吃了

菜谱创建时间:2011-11-18 16:06:15
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