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蜜豆桂花王冠面包的做法
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蜜豆桂花王冠面包

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作者: YOYO
YOYO

蜜豆桂花王冠面包的用料

蜜豆桂花王冠面包的做法步骤

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步骤 1

高粉300克、老面团70克、盐3克、牛奶100克、水100克、酵母粉4克、无盐黄油30克揉成光滑可拉出薄膜的面团,基本发酵到2倍大

步骤 2

按扁排气滚圆放置15分钟;再擀成椭圆形,在1/2位置铺满蜜红豆和桂花

步骤 3

对折面团,压实封口

步骤 4

上下对折

步骤 5

再中间对折,擀平,切成4条

步骤 6

翻卷一下,排入圆形面包模具

步骤 7

体积再次膨大的到2倍大时,烘焙预热烤箱190度,上下火烘焙30~35分钟

步骤 8

时间到,出炉放凉

菜谱创建时间:2011-06-16 15:22:27
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