蜜豆桂花王冠面包

作者： YOYO

小小红豆就可以养颜，《本草纲目》就对“赤小豆”有过描述：律液、消胀、除肿、止吐。李时珍称红小豆为“心之谷”。红豆在传统医学上，主要应用于去水肿、利气、健脾。象熟悉的红豆鲤鱼汤，对于改善水肿皮、肤粗糙灰暗，就有很神奇的效果。 红豆中所富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，可以补血、利尿、消肿。另外红豆的纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物。红豆还可以补血，多吃红豆就可以收到气色红润的功效。 所以饮食中，应注意多吃些红小豆，做汤做粥，都再熟悉不过了。这款蜜豆桂花王冠面包，就添加了大量的蜜红豆，不仅口味好，还能起到健脾胃、美白肌肤的效果。

用料

• 老面团 70克
• 高粉 300克
• 无盐黄油 30克
• 盐 3克
• 牛奶 100克
• 水 100克
• 酵母粉 4克

蜜豆桂花王冠面包的做法步骤

步骤 1

高粉300克、老面团70克、盐3克、牛奶100克、水100克、酵母粉4克、无盐黄油30克揉成光滑可拉出薄膜的面团，基本发酵到2倍大

步骤 2

按扁排气滚圆放置15分钟；再擀成椭圆形，在1/2位置铺满蜜红豆和桂花

步骤 3

对折面团，压实封口

步骤 4

上下对折

步骤 5

再中间对折，擀平，切成4条

步骤 6

翻卷一下，排入圆形面包模具

步骤 7

体积再次膨大的到2倍大时，烘焙预热烤箱190度，上下火烘焙30~35分钟

步骤 8

时间到，出炉放凉

菜谱创建时间：2011-06-16 15:22:27