五彩炒饭

作者： 笛子

很饿，好几天没去超市，家里什么充饥的东西也没有，走进厨房，看到还有剩饭和几样菜，干脆就来个蛋炒饭吧

用料

• 剩饭
• 火腿
• 肉
• 胡萝卜
• 黄瓜
• 鸡蛋
• 从
• 酱油
• 盐
• 醋
• 白酒

五彩炒饭的做法步骤

步骤 1

最好用勺子将结块的剩饭分开

步骤 2

火腿和肉切粒

步骤 3

胡萝卜和黄瓜切粒

步骤 4

鸡蛋打散，切葱花

步骤 5

先炒鸡蛋，炒成蛋碎，盛出来待用

步骤 6

另起锅，油热后，下肉，炒到肉全部变白，下葱，放入少量酱油

步骤 7

放胡萝卜煸炒，多炒一会，因为胡萝卜不好熟

步骤 8

接着放入黄瓜丁，炒至黄瓜水分变少

步骤 9

放入火腿，米饭

步骤 10

不停翻炒，倒入鸡蛋，加入盐，鸡精，烹一点点醋和白酒，炒出的饭味道特别香，还不腻

步骤 11

炒到米菜均匀，粒粒分开，就可以出锅了

菜谱创建时间：2011-11-08 13:10:29