豉香春笋丝

9 人做过

很鲜美很脆爽,还特别下饭的一道家常菜。

作者: YOYO

用料  

  • 新鲜的春笋,剥干净皮、切丝

  • 里脊切丝,用生抽、糖、料酒、胡椒粉、黄酒入下味

  • 热锅热油,爆香蒜末、豆豉

  • 入里脊翻炒2分钟

  • 下笋丝、红椒丝,大火翻炒5分钟

  • 加盐、麻油、鸡精调味,撒些香葱就可以吃了

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