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桑葚果酱的做法
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桑葚果酱

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作者: YOYO
YOYO
喜欢吃桑葚,舌头可以变成松狮一样的魔幻颜色。每次看到路边挎着筐叫卖的新鲜桑葚,就会不由自主的挪了过去。每种果实都有自己的性情,桑葚是那种比较魅惑的一类,黑黑的紫色,一沾染就被侵蚀,欲罢不能。 自己做果酱,虽然费些周章,但可以最大程度的封存自然的鲜纯和甜美,这也是为什么自家出品的果酱,总是给人以浓浓的关怀跟惊喜。跟家人一同分享时,更有非凡的成就感和幸福。来吧,让果子更甜美,让回味更久长,动手DIY一份丰润饱满的桑葚果酱吧。

用料

桑葚果酱的做法步骤

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步骤 1

桑葚放入色拉盆,用清水冲洗干净,控干水分后备用

步骤 2

洗净的桑葚,加入250克白糖,混合均匀腌渍1小时

步骤 3

把腌渍好的桑葚放入搪瓷锅中,加入浓缩柠檬汁、清水煮开,然后转成文火,加入麦芽糖边煮边搅拌,直到麦芽糖融化,酱汁浓稠就可以了

步骤 4

放凉的果酱装入密封的玻璃罐子,我用的是波米欧立玻璃罐果酱可以存放1个月

菜谱创建时间:2011-03-02 12:59:33
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