美味羊羹

作者： YOYO

关于羊羹，起源中国，最初应该是用粉和豆子，灌入羊肚内蒸煮而成。原来的味道是咸的，后来由僧人传至海外，逐渐衍生成今天的，口味偏美的大众化甜点。 羊羹不仅好吃，也可以美白补血。这是因为羊羹中主要的原料就是红豆沙。别看红豆样子平凡，却有很好的美颜排毒的功能。红豆含有丰富的维生素B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心肺功能等功效。多吃红豆有助排除体内盐分、脂肪等废物，在美颜瘦身上也有一定的效果。 自己在家也可以做出美味的羊羹，做法也不复杂，有十几分钟就可以做好，接下来的就是耐心等待了，在冰箱冷藏一段时间，就可以吃到光滑温润，香滑祛暑又Q又香醇的羊羹了。

用料

• 红豆沙 300克
• 鱼胶粉 15克
• 淀粉 25克
• 吉士粉 5克
• 白糖 30克
• 凉白开 200克
• 开水 200克

美味羊羹的做法步骤

步骤 1

把鱼胶粉、淀粉、吉士粉、白糖，放入1L的耐热玻璃盒搅拌均匀

步骤 2

先用凉白开把以上材料溶解，再倒入其余的开水

步骤 3

最后拌入豆沙，完全搅拌均匀后，进微波炉高火8分钟。起初每一分钟搅拌一次，最后每30秒搅拌一次

步骤 4

加热完成的羊羹糊，倒入涂了黄油的盒子，这样将来会很容易整块取出来

步骤 5

最后盖好盒盖，放进冰箱冷藏室，10小时以后就可以吃了

菜谱创建时间：2011-03-02 11:22:43