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肉松面包

6.3 综合评分 241 人做过

肉松棍包,馅料多,味道足。早餐用它搭配牛奶和稀饭,都非常好吃。

作者: YOYO
YOYO
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用料  

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  • 高筋面粉400克、鸡蛋2只、牛奶120克、黄油20克、盐3克、白糖10克、酵母粉5克,揉成光滑可以拉出薄膜的面团,基本发酵到3倍大。面团分割成4块,整形成圆形

  • 15分钟后,分别取一个面团擀成椭圆形,铺上肉松,卷起成圆筒

  • 收好口,放在温暖湿润的地方,进行第二次发酵

  • 体积膨大2倍后,划些刀口。烘焙:预热烤箱190度,烘焙35分钟

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