迷迭香焗丁香鱼

作者： YOYO

每年只有短短的几周时光，小小的丁香鱼匆匆来了。它光滑美丽的身躯，精致细嫩的经不起任何翻动，皮轻轻一碰，就会开裂。丁香鱼细腻的肉质，把一条鱼最完美的质感表现的淋漓尽致。因此做鱼肉丸、天麸罗都美味之极。丁香鱼营养丰富，含有丰富的蛋白质、钙、钾、硒等营养元素。对于工作繁忙、生活节奏快的上班族，丁香鱼具有很好的补脾养胃、祛风祛寒的功效。洒满迷迭香焗烤着来吃，就像在烈火中撒了一把海盐，丁香鱼立刻燃烧沸腾起来，非常规的吃法，食过难忘!

用料

• 丁香鱼 500克
• 迷迭香草干 5克
• 小番茄 200克
• 柠檬 半个
• 番茄沙司 40克
• 油 15克
• 盐 3克
• 姜片 5片
• 罗勒叶 几片

迷迭香焗丁香鱼的做法步骤

步骤 1

热锅热油爆香姜片，码入丁香鱼煎2分钟，不要翻动

步骤 2

在鱼身上，均匀的淋上番茄沙司

步骤 3

铺满对切的小番茄，均匀洒上盐，最后洒满迷迭香草干、挤进柠檬汁

步骤 4

预热烤箱220度，上下火烤15分钟

步骤 5

出炉后，把切碎的罗勒叶均匀撒上

菜谱创建时间：2011-03-02 10:28:15