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毛豆炒三丝的做法
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毛豆炒三丝

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作者: 然子
然子

毛豆炒三丝的用料

毛豆炒三丝的做法步骤

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步骤 1

毛豆洗净入微波炉煮熟沥水

步骤 2

将茭白、青椒、香肠切丝

步骤 3

炒锅入少花生油,油温后倒入香肠丝翻炒,待香肠丝熟了倒入茭白和青椒丝

步骤 4

此时可适当放一些生抽起鲜

步骤 5

再倒入毛豆米合炒,喷少许热水,加少盐、少糖收汁起锅

毛豆炒三丝的小贴士

以下总结了民间毛豆米的几种家常做法: 1、将新鲜毛豆剥去外壳,与肉丝、雪里红一同炒食,滋味极为鲜美 2、毛豆洗净剪去两头加盐、八角,连荚煮食,是佐酒佳肴 3、用新鲜毛豆与豆腐同煮,再点加番茄、草菇,色美、味更美 4、江南人每逢中秋节都会用毛豆烧芋头 5、毛豆、香干炒辣椒别具风味 6、毛豆烧小鸡也是民间美食

菜谱创建时间:2011-10-31 13:23:30
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