西红柿不去皮,洗净后切成碎块,放入锅中
在锅中倒入清水,清水2碗。开火,文火烧开
鸡蛋打散,香菜洗净切碎
待锅开后,用勺子将西红柿捻一捻,放入一点盐。再煮一会,始终保持锅内冒着小滚
打入鸡蛋液。关火。盖上锅盖
上桌后,撒上香菜,即可