蒜片豌豆尖

作者： 夏天雪花

用料

• 豌豆尖 500克
• 大蒜 2瓣
• 盐
• 食用油

蒜片豌豆尖的做法步骤

步骤 1

从市场中买回的豌豆尖，然后将择好的豌豆尖用水清洗干净

步骤 2

根据个人的喜好选择蒜的量，把蒜洗净后切成小薄片

步骤 3

在锅中倒入少量的油，然后将蒜片放进锅中翻炒至能闻到蒜的香味

步骤 4

到蒜香扑鼻时放入洗净的豌豆尖，翻炒至豌豆尖颜色变深，枝叶变软就可以

步骤 5

加入适量的盐调味后，一道鲜嫩可口的蒜香豌豆尖就可以开吃了

蒜片豌豆尖的小贴士

1、择菜是要注意把握豌豆尖的老嫩程度，太老的豌豆尖不易下咽，选择的标准就是摘取顶部最鲜嫩的部分，能用手轻轻折断就可以。 2、豌豆尖属于特别容易熟的蔬菜，所以适当翻炒就可以出锅，炒得太老就不好吃了。

菜谱创建时间：2011-11-18 10:04:10