麻酱西葫芦水饺的做法

麻酱西葫芦水饺

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作者: 心态好好
心态好好
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用料  

做法步骤

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  • 面粉中放入鸡蛋清一个,然后缓慢的加入适量水和面

  • 和好的面盖盖饧20分钟,再次揉成光滑的面团备用

  • 西葫芦洗净,去皮去瓤,擦成细丝,攥去一些水分备用

  • 将虾皮炒成金黄色,鸡蛋炒碎,排叉压碎备用

  • 备齐调料,葱姜切末备用

  • 将备好的虾皮、鸡蛋、排叉,葱姜、芝麻酱及所有调料放入攥干水分的西葫芦中搅拌均匀

  • 煮饺子时放上一些大葱,煮出的饺子更香还不粘

小贴士

1、和面的时候,加一个鸡蛋,大概的量是每500克面加一个鸡蛋。
2、煮饺子的时候在水里放两段儿大葱。

菜谱创建时间:2011-11-17 16:30:22

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