凉拌粉丝的做法

凉拌粉丝

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用料  

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  • 粉丝用温水泡软;黄瓜切丝;蒜拍碎,凉拌汁,生抽陈醋和盐倒在碗里拌匀

  • 锅里放水,放少量盐和两滴油烧开,吧粉丝放进去煮一分钟至熟,捞起,过凉水或者放在风扇旁吹凉也可以

  • 把晾凉的粉丝和第一步调好的酱汁拌匀,另外把炒锅烧热,放油和蒜末爆香,油烧至沸腾再把油和蒜末浇在粉丝上,撒上黄瓜丝,拌匀即可

小贴士

1用来过粉丝的凉水必需是冷开水或者纯净水
2粉丝不宜久煮,否则太软就不好吃了

菜谱创建时间:2011-11-17 08:10:12
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