热巧克力

作者： 臻妈美食厨房

简单的浓情热巧克力，味道非常的棒。牛奶香，巧克力丝滑醇厚。轻轻抿一口就会陶醉。

用料

• 巧克力碎屑 25克
• 全脂牛奶 200ML
• 糖 3克
• 鲜奶油 少许
• 可可粉 少许

热巧克力的做法步骤

步骤 1

将牛奶倒入煮锅中小火加热至90度（锅边有汽泡，刚开始沸腾），放入巧克力碎屑不断的搅拌

步骤 2

奶锅转小火不断的加热，用汤勺不断的搅动使巧克力完全的溶化并溶于牛奶中，最后关火倒入白砂糖拌匀即可

热巧克力的小贴士

1、这款热饮好喝的关键在于第一选用全脂牛奶，奶香十足； 2、要选用优质的巧克力，我用到的是烘焙专用的巧克力豆，你也可以用最平常的德芙丝滑巧克力来做，只是用之前要切成碎屑以便容易溶化。如果家里有打发的多余的鲜奶油，放上一块，再筛点儿可可粉或肉桂粉就更美味了，不过，如果你没有这些，就只用牛奶巧克力和白糖已经足够香醇了，记得趁热饮用哦。

菜谱创建时间：2011-02-16 18:51:45