奶香琥珀核桃

8.6 综合评分 30 人做过

外面那层“石灰粉”甜甜的  有点奶香,而且啊 这个“石灰粉版”琥珀核桃吃起来一点都不沾手。

用料  

  • 核桃肉放铝箔纸盒子里

  • 入烤箱,160 度烤了10分钟

  • 烤核桃肉的时候 锅子放冰糖跟水 比例随便哈 水多了就多熬一会儿呗

  • 大火煮开 将冰糖全煮融化了

  • 转小火不停的搅拌

  • 临时放了点牛奶进去

  • 煮的差不多了 稠腻了开始

  • 烤好的核桃肉取出

  • 倒入锅中,撒白芝麻

  • 小火拌炒上糖浆

  • 再入那个铝箔纸盒

  • 烤箱烤5分钟 这样外边那层石灰粉就变的脆脆滴了 贼好吃

小贴士

1、不管你是什么版本的,不用急哈,核桃肉拌糖浆的时候没那么玄乎,不用整的那么紧张,只要跟我一样用小火继续加热着搅拌,一点都不会来不及,悠哉的很啊!
2、再入烤箱虽然浪费了点电费,但是这样完全不沾手,吃起来特别有效率

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