用APP打开
啫啫三文鱼头煲的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

啫啫三文鱼头煲

15.5万人浏览 9373人收藏 204人做过
APP中查看更多做法
作者: 月亮晶晶
月亮晶晶

啫啫三文鱼头煲的用料

啫啫三文鱼头煲的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

三文鱼头切块,用一汤匙料酒和一汤匙蚝油腌制二十分钟备用

步骤 2

大蒜白色部分切片,绿色叶子部分切段

步骤 3

腌制好的鱼头块每块都在淀粉里滚一下,再抖去表面多余的淀粉

步骤 4

锅中放油烧热,入鱼头块煎。煎至两面金黄,盛出

步骤 5

用锅中底油,爆香大葱。入煎好的鱼头块,加点料酒、一大匙海鲜酱、一大匙沙茶酱,倒入少许水一起煮开

步骤 6

砂锅烧热,把炒锅中的鱼头转入砂锅,盖上盖子煮10分钟,开盖撒大蒜叶,再盖上焖一分钟即可出锅

啫啫三文鱼头煲的小贴士

1. 三文鱼煎的时候本身会出一些油,所以煎鱼的时候油可以少放点。 2. 如果嫌换砂锅麻烦,那么直接在炒锅里煮10分钟,不过味道肯定是放砂锅炖的好吃哈。 3. 海鲜酱和沙茶酱以及蚝油都是有咸味和鲜味的,所以没再另外盐和鸡精。

菜谱创建时间:2011-02-16 18:51:42
换个做法

啫啫三文鱼头煲的其他做法


水煮鱼
水煮鱼
评分 8.0 5054 人做过
APP查看详细教程
豉汁烤鱼
豉汁烤鱼
评分 7.8 2385 人做过
APP查看详细教程
家常香嫩手撕鸡
家常香嫩手撕鸡
评分 8.1 1237 人做过
APP查看详细教程

脆皮烤鸡腿
脆皮烤鸡腿
评分 7.8 1022 人做过
APP查看详细教程
烧鲅鱼
烧鲅鱼
评分 8.5 1068 人做过
APP查看详细教程
腐乳空心菜
腐乳空心菜
评分 7.3 1227 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


蒜蓉烤虾
蒜蓉烤虾
评分 7.7 1401 人做过
APP查看详细教程
番茄土豆炖牛腩
番茄土豆炖牛腩
评分 8.2 5121 人做过
APP查看详细教程
烤鸡啊!烤鸡!
烤鸡啊!烤鸡!
评分 7.3 1632 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


酱油鸡
酱油鸡
评分 8.2 1435 人做过
APP查看详细教程
水煮鱼
水煮鱼
评分 7.9 2333 人做过
APP查看详细教程
排骨炖豆角
排骨炖豆角
评分 8.3 1681 人做过
APP查看详细教程
水煮鱼
水煮鱼
评分 8.0 5054 人做过
APP查看详细教程
豉汁烤鱼
豉汁烤鱼
评分 7.8 2385 人做过
APP查看详细教程
家常香嫩手撕鸡
家常香嫩手撕鸡
评分 8.1 1237 人做过
APP查看详细教程
还有290种做法,这就去看 >>