虾仁牛肉小烧卖

作者： 然子

用料

• 牛柳
• 饺皮
• 圆糯米
• 虾仁
• 葱姜碎
• 橄榄油
• 香油
• 薏米

虾仁牛肉小烧卖的做法步骤

步骤 1

糯米和薏米洗净 提前浸泡后 上蒸锅蒸熟

步骤 2

虾仁洗净沥水后用盐、黄酒稍拌一下

步骤 3

牛柳切小丁 用盐、糖、酱油、黄酒、淀粉拌匀静置片刻 将牛肉丁入炒锅煸熟

步骤 4

熟糯米中放入老抽、橄榄油、香油、牛肉丁、葱姜碎拌匀

步骤 5

取小饺皮放入馅 再放入一个虾仁 将烧卖口窝好

步骤 6

蒸锅入水 水滚后再锅内铺上菜叶子 将烧卖放在菜叶子上蒸 这样既不粘锅底又好清洗

菜谱创建时间：2011-11-04 18:37:22