咸味果仁曲奇

作者： 格妈

这个咸味的果仁饼干，不仅不甜，里面还加了点黑胡椒，那叫一个香啊！烤好的饼干装在密封盒里，每次打开的时候，香气扑鼻而来，带点这个小饼干到办公室做下午小点心，那是相当受欢迎的哦~

用料

• 黄油 100g
• 低粉 200g
• 花生核桃坚果碎 100个
• 盐 1小勺
• 细砂糖 30g
• 黑胡椒 1/2小勺
• 蛋液 40g

咸味果仁曲奇的做法步骤

步骤 1

花生、核桃先放入烤箱用150度烘烤10分钟左右备用

步骤 2

将低粉、盐、细砂糖、黑胡椒混合后，加入黄油（黄油不用软化，切成小方块即可），用手指将黄油和面粉搓成面包粉样的颗粒状

步骤 3

加入鸡蛋液，搅拌均匀

步骤 4

加入坚果混合成团

步骤 5

将面团整形成喜欢的形状，我借用装锡纸的盒子整成方形

步骤 6

将整形好的面团放入冰箱冷藏1小时以上，心急的可以放冷冻

步骤 7

冷藏好的面团切成7mm左右的厚片，平铺在烤盘上，中间留出一点间隙，180度烘烤20分钟左右。（烤的时候可以在下层放一个烤盘做遮挡，这样底部就不容易焦了）

菜谱创建时间：2011-02-16 18:51:41