剁椒臭豆付蒸目鱼蛋

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非常下饭的一道好菜~臭豆付非常的入味,更是吸收了目鱼蛋的鲜味!不吃辣的话,可以不必放辣豆豉,味道也一样的好!

用料  

  • 将臭豆付横剖一分为二

  • 每个豆付上均匀的倒少许美极鲜酱油,洒入适量盐,铺上一层姜片

  • 将目鱼蛋挨个摆在豆付上

  • 每个上面放一点老干妈辣豆豉

  • 再放入少许剁椒,均匀的撒入鸡精,再淋上一遍美极鲜酱油

  • 点缀一颗红椒丁

  • 入开水锅中火蒸6-8分钟

  • 蒸好取出放上葱花

  • 淋入烧的滚热的油,要听到“吱吱响”才行哦

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