毛蟹炒年糕

作者： 小苹

用料

• 毛蟹 三到四只
• 火锅年糕 半斤
• 面粉 少许
• 葱姜 适量
• 料酒
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 糖 适量

毛蟹炒年糕的做法步骤

步骤 1

将毛蟹用板刷刷干净,快刀一切二,去胃和腮,切口蘸上面粉

步骤 2

起油锅,毛蟹切口向下,煎一下

步骤 3

倒去油锅内多余的油,加入葱姜,生抽,老抽,糖,下螃蟹,加少许水,烧滚,加料酒

步骤 4

放入年糕,翻动,煮片刻,大火收汁,洒葱花,起锅

菜谱创建时间：2011-11-01 16:42:42