笑娃娃饼干

5 人做过

用料  

  • 黄油切丁放入干净的盆子里室温软化后(能轻易的用手戳出一个小洞的程度)搅打均匀,再加糖粉搅打均匀

  • 分次加入蛋黄液搅打均匀

  • 加入几滴香草精搅打均匀

  • 加入过筛的低粉和盐拌匀成黄油面团后,分块压扁裹入保鲜膜或保鲜袋放冰箱冷藏30分钟

  • 将变硬的面团在案板上洒许高筋粉(防止粘牢,中筋粉也可以),擀成3mm左右厚的圆薄片,(面团要擀的很均匀),用圆形模压成圆型后,移入放好油纸或锡纸的烤盘

  • 将饼干放入180度预热的烤箱,中层烤10分钟,边缘上色即可(这步很重要,一定要呆在旁边自己观察,看到饼干边有点变黄变焦就可以了),过头很容易烤焦哦

  • 牛奶巧克力加少许热水隔水溶化,将烤熟放凉的小饼干依图沾上巧克力酱,再用挤花袋画上眼睛和笑脸即可~

将做法保存到手机
作者其他菜谱
全部350个菜谱