万圣节诡异翻糖饼干——黑暗之睛

作者： 下厨房用户_6d2hc

用料

• 低筋面粉 200g
• 牛油 100g
• 饼干面团的制作糖粉 80g
• 蛋液 30g
• 香草粉 3克

万圣节诡异翻糖饼干——黑暗之睛的做法步骤

步骤 1

从冷藏柜中取出饼干的面团解冻后揉至均匀，用擀面棍压扁

步骤 2

用擀面棍将饼干面团擀薄，厚度：0.5---1cm

步骤 3

用事先准备好的模板放在饼干面皮上，用刀刻出图案

步骤 4

放在烤盘上，拿进烤箱中烘烤15分钟，上火：150℃；下火：170℃

步骤 5

将所需要的黑色、黄色蛋白膏调好备用

步骤 6

黑色蛋白膏细裱勾出内衣的轮廓线条，线条要流畅

步骤 7

如图所示填上黑色

步骤 8

最后加出眼睛

步骤 1

【前置准备】将牛油与蛋从冰箱取出恢复室温

步骤 2

低筋面粉过筛

步骤 3

在烤前把烤箱预热到180℃

步骤 4

在烤盘中铺上烤纸

步骤 5

将所有的原料称好备用

步骤 6

把牛油放入搅拌盆中，用打蛋器搅拌混合成柔软的乳汁状

步骤 7

把糖粉分2次加入搅拌盆中，每次加入都搅拌混合到发白

步骤 8

将蛋液分2次加入搅拌盆中，每次加入都搅拌均匀

步骤 9

再把香草粉一次性加入搅拌盆中，搅至均匀

步骤 10

把筛过的低筋面粉加入搅拌盆中，搅至均匀

步骤 11

用橡皮刮刀从盆底刮起，边切边搅拌混合

步骤 12

搅拌均匀后，用保鲜膜包起放入冰箱冷藏30分钟以上，使其松弛即可

菜谱创建时间：2012-01-31 17:31:37