酸辣土豆片儿

作者： 小厨葡萄

今天的这道小凉菜，喏，用来在家里喝喝小酒的时候享用，米道哈灵额～ 女童鞋做给家里的男童鞋吃，那么一定不会错。要是赶上个请客家宴神马的，事先做好这道凉菜，入了味，待宾客到来，端出来，大家一起小酌一下，伐要太嗲哦～绝对是一道回味无穷的下酒好菜！

用料

• 土豆片
• 干辣椒
• 辣椒粉
• 花椒粉
• 椒盐
• 蒜蓉
• 香菜末
• 食用油
• 食盐
• 生抽
• 白砂糖
• 香醋

酸辣土豆片儿的做法步骤

步骤 1

土豆切成薄片，大约1.5mm厚度，别太厚就成

步骤 2

切好得土豆片放入开水中焯熟，沥干待用

步骤 3

倒入适量油，待油温至7成热后，放入由“辣椒粉，干辣椒碎，蒜末，花椒粉，椒盐，食盐，生抽，香醋，白砂糖，香油”混合在一起的调味料，待出了香味后就关火

步骤 4

将调好的料浇入待用的土豆片中，并撒入香菜末，最后拌匀就可食用了

菜谱创建时间：2011-10-28 11:27:43