腊肠蒸鸡翅

作者： 梓晴

长时间在厨房烹制食物是件很难受的事情，主妇们最大的心愿就是能够远离油烟高温的困扰，又能为家人做上可口的饭菜；现在生活节奏加快，身为职场女性有很多无奈，既要忙工作，又要照顾一家老小，怎样让家人吃的既美味又营养成了一个大课题，因此开发一些省时省力又美味健康的菜式势在必行；现在越来越多的现代化的厨房用具，帮主妇们远离高温油烟的困扰。诸如电饭锅、高压锅、微波炉、电烤箱以及等等，主妇可以说已经把这些厨具的潜能全部发挥出来，只为家人做出色香味俱佳的美食啦。 之前用高压锅和烤箱都做过鸡翅，今天回归最最朴实的蒸锅，蒸出来的鸡翅肉质很嫩，因为加了香菇吸收了鸡翅的油脂，使得鸡翅很清淡不油腻，香菇又在汤汁的浸泡下更入味，真的是一道健康美味的菜肴哦！ 鸡翅不再炸着吃炒着吃，将其蒸着吃，既免受厨房闷热之苦，又可以尝到一种鸡翅的新吃法，何乐而不为呢？

用料

• 鸡翅 4个
• 腊肠 一根
• 干香菇 5朵
• 香葱 2根
• 生姜 一块

腊肠蒸鸡翅的做法步骤

步骤 1

备好材料

步骤 2

鸡翅洗净斩小块；腊肠切片；香菇用温水泡发，切条；生姜去皮切片；小葱洗净切段

步骤 3

鸡块中依次加入料酒、生抽、蚝油、生姜片、淀粉拌匀，腌制20分钟

步骤 4

将腊肠片、香菇条拌入腌制好的鸡块中，装入平盘中，摆上香葱段即可

步骤 5

大火蒸15分钟即可

菜谱创建时间：2011-10-28 10:37:16