鸡肉南瓜粥

作者： 木可厨房

用料

• 百叶 （已经焯过水）
• 南瓜
• 鸡腿
• 米
• 蘑菇
• 姜
• 蒜
• 料酒
• 盐
• 蜂蜜
• 糖

鸡肉南瓜粥的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨去皮，切成小块用姜蒜，料酒，盐和少许蜂蜜腌制半小时以上

步骤 2

南瓜去皮去馕切成小块

步骤 3

蘑菇切片焯水后备用

步骤 4

不粘锅加油烧热，倒入鸡肉，翻炒至变色即可（把姜，蒜这些取出）

步骤 5

普通米加水煮开后加南瓜粒，再次煮开后转小火。（水要一次加足，中

步骤 6

途加水，会影响粥的质量和口感）

步骤 7

煮至粥稍粘稠，南瓜稍软烂时加入蘑菇和百叶，并加盐和糖等调味（煮

步骤 8

的时候要不断搅拌，以免糊锅）

步骤 9

鸡肉连汤汁一起倒入粥里，煮至味道融合即可关火（煮这个粥要注意南

步骤 10

瓜加入的时间，以及火候，保证煮好的粥里的南瓜烂而不散）

菜谱创建时间：2011-10-19 11:41:57