四分之一蛋糕

作者： 静静下午茶

用料

• 杏仁豆 15克
• 核桃 15克
• 花生仁 15克
• 松子 15克
• 无盐奶油 60克
• 低筋面粉 60克
• 细砂糖 60克
• 香草精 1/2小匙
• 全蛋 60克
• 泡打粉 1/4小匙
• 糖粉 适量

四分之一蛋糕的做法步骤

步骤 1

将A原料中的干果放入烤盘中（松子个头比较小，可以晚一点放），放入预热的烤箱150度，烘烤10分钟左右，中间将松子仁放入

步骤 2

烤好的干果装入保鲜袋中用擀面杖压碎（花生和松子仁可以去皮）

步骤 3

黄油加细砂糖搅打均匀，分次加入鸡蛋液体搅拌均匀

步骤 4

同时筛入低筋面粉及泡打粉，用橡皮刮刀稍微拌合

步骤 5

取做法2的混合干果约1/2的份量，加入到面糊中，用橡皮刀刮拌合均匀

步骤 6

用橡皮刮刀将面糊刮入烤模内，将面糊表面抹平后，再将剩余混合干果均匀铺在表面

步骤 7

放入预热的烤箱170度20分钟

步骤 8

蛋糕放凉后撒糖粉装饰即可食用

四分之一蛋糕的小贴士

1、原料中的干果可以用其他干过代替 2、搅拌时蛋液要分次加入 3、我用擀面杖压的干果，所以将花生和松子仁皮去掉了，直接用料理机就不需要了，更有营养

菜谱创建时间：2011-10-30 15:52:00