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麻辣小龙虾的做法
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麻辣小龙虾

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作者: 静静下午茶
静静下午茶

麻辣小龙虾的用料

麻辣小龙虾的做法步骤

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步骤 1

小龙虾买来后用清水冲洗几遍,泡一下午,中途换上几次清水

步骤 2

将龙虾烫一下,我之所以这么做是因为实在害怕被他们的大钳子夹到,龙虾稍微一烫就会死掉,而且身体会快速卷曲,如果不能卷曲说明你买的龙虾是死的

步骤 3

用一次性牙刷将龙虾的身体仔细刷干净,备用

步骤 4

葱姜蒜切成块备用

步骤 5

锅中烧热油,加入葱姜蒜、麻椒、干辣椒超拌均匀

步骤 6

将小龙虾倒入翻炒均匀

步骤 7

翻炒均匀后放入水,水没过小龙虾即可

步骤 8

倒入适量的啤酒,翻炒一下

步骤 9

加入盐,白糖翻炒几下

步骤 10

盖上锅盖中火煮20分钟左右

步骤 11

大火收干汤汁即可

菜谱创建时间:2011-10-29 22:51:04
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