原味玛德琳

作者： 静静下午茶

用料

• 低筋面粉 50克
• 黄油 50克
• 细砂糖 50克
• 鸡蛋 1个
• 泡打粉 1/2小勺

原味玛德琳的做法步骤

步骤 1

黄油隔水融化备用

步骤 2

鸡蛋打入碗中，加白砂糖，搅拌均匀。不需要打发

步骤 3

将低粉和泡打粉混合过筛后倒入蛋液中。搅拌均匀

步骤 4

将融化的黄油倒入面糊中顺序搅拌均匀，至粘稠状

步骤 5

将面糊放入冰箱冷藏室冷藏1小时

步骤 6

冷藏好的面糊拿出回温至可以流动的面糊

步骤 7

装入裱花袋中

步骤 8

模具事先涂上一层黄油，金属模具涂油后需要撒一层粉

步骤 9

将面糊装入模具中9分满

步骤 10

烤箱预热180度，中层，15分钟即可

菜谱创建时间：2011-10-29 22:06:53