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桃酥的做法

桃酥

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作者: 静静下午茶
静静下午茶

桃酥的用料

桃酥的做法步骤

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步骤 1

将核桃剥仁掰成小块,入烤箱150度左右烤10分钟。现在的核桃很新鲜,烤过之后来做饼干或蛋糕更香脆,黄油室温软化,加入细砂糖和糖粉还有盐,搅拌均匀,然后用打蛋器搅打均匀

步骤 2

分次加入全蛋液迅速搅打均匀

步骤 3

筛入低粉、泡打粉、苏打粉的混合物,切拌均匀

步骤 4

放入核桃碎切拌均匀,放入冰箱冷藏半小时左右(当然也可以直接做)

步骤 5

取一小块面团揉成圆形(用一次性手套比较合适,操作起来比较方便,且卫生),将小圆球放在铺有油纸的烤盘中,用手压一下,压成圆形(可以在冷藏一小时以上待面团变硬后擀成面片将其切割成方形)

步骤 6

烤箱预热170度,烤箱中层,大约15分钟左右即可

菜谱创建时间:2011-10-17 18:29:30
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