香蕉麦芬

作者： 烩烩小厨

对于喜欢吃香蕉的童鞋们来说,这香蕉是百吃不腻,嘻嘻,你懂的......

用料

• 熟透的香蕉 1根
• 低筋面粉 115克
• 泡打粉 1小匙(5ml)
• 小苏打 1/4小匙(1.25ml)
• 鸡蛋 30克
• 白糖 40克
• 植物油 50ml
• 牛奶 65ml

香蕉麦芬的做法步骤

步骤 1

香蕉去皮，放碟上用勺子压碎。（也可以把香蕉放进保鲜袋里，用手压成泥）

步骤 2

鸡蛋打散

步骤 3

加入植物油、白糖、牛奶，拌匀

步骤 4

倒入压好的香蕉泥，搅拌均匀

步骤 5

把过筛好的低筋面粉、泡打粉、小苏打倒入第4步的混合物里拌匀，这一步要不翻拌过长时间，只要翻拌到粉类材料合部湿润即可

步骤 6

装入纸杯，六七成满就好了，并立即放入预热好的烤箱里烘烤。烤箱中层，上下火，170度烤25-30分钟即可

菜谱创建时间：2011-10-17 14:18:10