香辣豆腐

作者： 炸酱草儿

用料

• 老豆腐
• 蒜
• 郫县豆瓣酱
• 盐
• 鸡精

香辣豆腐的做法步骤

步骤 1

将豆腐切成小块状备用

步骤 2

锅内倒油后放蒜爆香锅后加入郫县豆瓣酱，再加入半碗水

步骤 3

水开后放入豆腐块，豆腐下锅后慢慢用锅铲翻动下，再次倒入半碗水

步骤 4

加盖小火焖煮，煮至汤快要收干时，放少许盐（口味淡的话也可不放，豆瓣酱本身就是咸的）

步骤 5

再撒上些鸡精出锅即可

香辣豆腐的小贴士

豆腐虽然是营养价值丰富的食物，但是最好的东西也不可多食，食用过量会引起消化不良，缺碘等症状

菜谱创建时间：2011-10-29 21:29:39