糖醋玫瑰排骨

作者： 炸酱草儿

用料

• 干玫瑰
• 排骨
• 醋
• 冰糖
• 生抽
• 食用油
• 蒜头

糖醋玫瑰排骨的做法步骤

步骤 1

将排骨洗净后冷水下锅，煮沸去除排骨的血沫和一些杂质

步骤 2

将排骨捞出后沥干水备用

步骤 3

将沥干水的排骨快速倒入熬好的冰糖里去

步骤 4

用铲子快速翻炒，让排骨均匀的沾上糖色

步骤 5

加入拍好的蒜

步骤 6

放入三勺生抽，起到提鲜并上色的作用

步骤 7

倒入醋，快速将排骨翻炒

步骤 8

加入两碗水，水的量要加的漫过排骨

步骤 9

将干玫瑰花倒入

步骤 10

大火将排骨烧开后转小火，将汤汁收干

步骤 11

出锅前再加入一些醋，因为之前加的醋遇高温酸味已挥发

菜谱创建时间：2011-10-29 19:41:54