辣皮丝炒榄菜

作者： Sunday1997

这是一道看上去很热闹的纯素菜．

用料

• 豆腐皮 2张
• 橄榄菜 3汤匙
• 红尖椒 1个
• 姜 一小块
• 青豆 一小把
• 食用油 适量
• 盐 少量
• 花椒粉 适量
• 鸡精 适量

辣皮丝炒榄菜的做法步骤

步骤 1

材料：豆腐皮两张，红尖椒一个，姜一小块，青豆一小把，瓶装橄榄菜

步骤 2

豆腐皮、红尖椒、姜切细丝。我这初级改刀水平，再配上我家那把超级后起之锈，操作起来真有点难度

步骤 3

把青豆粒和豆腐皮丝入开水焯一下，焯至水再沸腾即可

步骤 4

热锅凉油，小火爆香姜丝

步骤 5

切红尖椒的时候，发现很辣，所以没有再放干辣椒

步骤 6

加入三汤匙橄榄菜同炒一会

步骤 7

再加入豆腐皮丝炒一下，同时调入盐和花椒粉

步骤 8

因为橄榄菜是咸的，盐量不要加多了哦

步骤 9

加入青豆和红椒丝，炒至椒丝断生，调入鸡精，出锅

菜谱创建时间：2011-02-16 18:51:29