自制甜酒酿的做法

自制甜酒酿

本站作者原创
5 人做过

作者: nee小木
nee小木
打开 APP 收藏菜谱

自制甜酒酿的用料  

自制甜酒酿的做法步骤

将做法保存到手机
  • 糯米洗净泡到用手指可以碾碎的状态

  • 取出沥干水分,放入蒸锅蒸熟

  • 将糯米饭取出来晾凉,甜酒曲用少量温开水融化

  • 将糯米饭放入干净温暖的容器中,把酒曲水倒入,拌匀。(这一步手上可以不停的沾凉开水,然后翻拌糯米饭,这样做出来的酒酿汤水会多一些。有的TX是用凉开水冲一遍,沥干水分,感觉是一样的道理。)

  • 把糯米饭压严实,中间掏个小洞。蒙上保鲜膜,盖上盖子

  • 放到温暖的地方进行发酵

自制甜酒酿的小贴士

1.干净
2.保温

菜谱创建时间:2011-10-27 22:18:40

自制甜酒酿的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单