八宝豆腐羹的做法

八宝豆腐羹

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作者: 非非小屋
非非小屋

八宝豆腐羹的用料  

八宝豆腐羹的做法步骤

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  • 胡萝卜洗净去皮切丝,火腿切丝备用

  • 蟹味菇去掉根部的杂物洗净备用

  • 鸡脯肉洗净切成丁,虾仁洗净去虾线后和鸡肉丁放入碗中,倒入绍酒和淀粉搅匀备用

  • 豆腐置于案板上切成小块备用

  • 锅内倒入高汤,加入蟹味菇和火腿丝、胡萝卜丝煮开

  • 加入豆腐、虾仁、鸡脯肉丁煮沸后撇去浮沫

  • 鸡蛋打散,等汤内的原料煮熟后慢慢的倒入中,边倒边用筷子划散

  • 加入适量的盐和鸡精,倒入是湿淀粉勾芡就可以出锅了

  • 最后在上桌之前放上鱼松、撒上葱花就可以享用美味啦

菜谱创建时间:2011-10-27 02:22:28
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