用APP打开
油焖春笋的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

油焖春笋

2121人浏览 54人收藏 3人做过
APP中查看更多做法
作者: 多啦小懒
多啦小懒
很喜欢本帮菜里的笋子,腌笃鲜、笋干烧肉、油焖笋等等都少不了主角笋子~笋属于低脂高纤维的食品,是减肥爱好者的首选!笋一年四季皆有,但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤或晒成笋干,都是餐桌上的佳肴之一。现在正是吃春笋的最佳季节,春笋也是春季中最时令的小菜。

用料

油焖春笋的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

竹笋去皮洗净后切大片

步骤 2

锅内倒入少许油炒香葱末后下入笋翻炒至表面稍干

步骤 3

加入生抽、糖翻炒均匀后加入半小碗水焖5分钟左右

步骤 4

待锅内水基本烧干加盐调味,出锅前淋上少许香油即可

油焖春笋的小贴士

1、挑春笋的小窍门:选个头中等的笋,底部用手掐一下能掐动并有一些汁水的就是鲜嫩的笋。 2、笋性味偏寒,胃肠不好的朋友不宜多食。 3、笋不吃油,炒的时候不需要过多的油,炒青菜的量即可。

菜谱创建时间:2011-10-27 01:33:39
换个做法