香烤肋排

作者： 美妈

这道香烤肋排是我家烤箱荤菜中深受欢迎的品种之一，爱它首先是因为它拥有专业级水准的口感，其次就是因为它的操作实在是太省心太方便了，每次的从容应对就能让家人吃的大呼过瘾。 只要准备好酱料并保证足够的腌制时间，这款鲜嫩多汁且外酥里嫩极具诱人的香烤肋排就差不多成功了。

用料

• 肋排
• 酱油
• 料酒
• 白糖
• 盐
• 香油
• 五香粉
• 黑胡椒粉
• 蒜茸
• 白芝麻

香烤肋排的做法步骤

步骤 1

将长肋排洗净，切成6CM左右长的一根

步骤 2

用酱油，白糖，盐，香油，五香粉，黑胡椒粉，蒜茸调成汁并搅拌均匀，各项材料的使用数量可根据自己的口味适当加减

步骤 3

洗好的排骨放入一个大盘里，将拌好的酱汁倒在排骨上，用手把酱汁均匀地抹在排骨表面，“按摩”一会，保证每块肋排都均匀地包裹着酱汁，密封后放入冰箱冷藏室腌制至少3个小时以上，时间越长越入味，我每次都至少腌一夜

步骤 4

烤箱预热到200度，将烤盘铺锡纸放在烤箱最下层接汤汁，将腌制好的肋排放在烤箱架上，放置于烤箱的中层

步骤 5

200度烤20分钟后拿出来，翻面再涂一层酱汁再继续烤5分钟左右，出炉撒上白芝麻即可

菜谱创建时间：2011-10-26 23:24:44